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第56弾　『北海道海鮮焼き　浜鰤』、『Floral Dining HANA』、『春葉亭』

投稿日：2009.04.23

皆さま、新年明けましておめでとうございます。
新規開拓隊の今宮です。

3年前のお正月に始まった新規開拓隊のメルマガも今回で56回目
となりました。去年一年も拙文を読んで頂き誠に有難うございました。

今年も「気付き」「おもしろ」「役立ち」をテーマにできるだけ文字にして
いきたいと思いますので、どうぞよろしくお願い致します。

お正月というのは、1年で最も気持ちが新たになる時間ですね。
私は今年の元旦も例年通り、気のおけない仲間と一緒に家でおせち料理、
お雑煮などを食べて過ごしました。

正月を家で過ごして思ったのは、年を重ねるごとに趣味嗜好や感覚の変化が
起きている中で、変わらない恒例や不変的なものを作るのは大変なことだということ、
だからこそそれを大切にしていきたいということでした。

人間の感覚って無意識のうちに変化していっているんですね。
例えば、小さい頃には箱根駅伝やマラソンのテレビ中継なんか見たくも
なかったのに、ここ数年は箱根駅伝を見て毎年感動して泣いている自分がいます。
(だからこそ駅伝大会をやりたいと思いました。楽SPO駅伝大会

小さい頃はピーマンが嫌で嫌で仕方なかったのに、今は逆に好きなほうに
振れています。

このように、自分の感覚なんて変わっていないように思えても無意識のうちに
変わっていっています。それと同様に他人も変わっていっています。
また、家族ができたりして置かれている環境などは大きく変わっていっています。

そんな中で恒例を維持していくことってなかなか難しいんですね。

ただ、恒例の行事であったり、不変的なものが人々の心を癒したり、安心させたり
することって多いと思います。

久しぶりに会って学生時代のように馬鹿を言い合える昔の友や兄弟、年に一度は
田舎に帰ってお墓参りすること、正月に仲間で集まること、そんなことを大切にする
人間でありたいなと2013年の始まりに思いました。

皆さま、本年も何卒よろしくお願い申し上げます。

それでは、「突撃、新規開拓隊がゆく」第56弾をお送りします。

今回ご紹介するのは、この3店舗です。

1．北海道海鮮焼き　浜鰤
2．Floral Dining HANA
3．春葉亭

1、北海道海鮮焼き　浜鰤　(炉端自分焼きスタイル)

味               ★★★★★
サービス      ★★★★☆
雰囲気         ★★★★★
交通便利      ★★★★☆
お得感         ★★★★★

2週間前くらいにオープンをした炉端焼きを自分で焼くという
新しいスタイルの大衆居酒屋さんです。

小さい頃に磯で素潜りで取ったあわびやサザエをそのまま
火を起こして焼いて食べたことを思い出しました。あれ、滅茶苦茶うまいんです。

炉端焼きのお店は高級目のお店が多い中、こちらのお店の
店内には大漁旗が飾られていて気軽に入れるリーズナブルなお店です。

なんといっても海鮮が安い、何やら中国各地の漁港からの仕入れルートを
確立したので安く提供できるということ。

自分で焼くので楽しいし、おいしいし、安いと費用対効果が非常に高い
店だと思います。

予算は、200元前後だと思います。
同僚や仲間と気軽にいけるお勧めのお店ですので、一度行ってみてください。

店内の雰囲気－浜鰤
住所－新漁東路425号（×威寧路）
予約電話－40088-69489(楽っと予約加盟店です)

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2、Floral Dining “HANA”(多国籍料理)

味               ★★★★☆
サービス      ★★★★☆
雰囲気         ★★★★☆
交通便利      ★★★★★
お得感         ★★★★☆

千景花物語がプロデュースする「花」に囲まれた空間と食事を一緒に楽しめる
新しいコンセプトの多国籍ダイニングのお店です。

14時以降も通し営業をされており、1日中ランチ価格で食べられる、日替わりの
1Ｄａｙプレートがあるので、奥様の会などに向いていると思います。

料理は素材にこだわっており、全て店内で手作り。中でも
ビーフシチューがかなりお勧めで、2日間煮込んで作っているそうです。

日本人のスタッフさんもいまして、とても丁寧に接客をされていました。
新規オープンのお店なので中国人スタッフさんの中にはまだ慣れていない方もいますが、
真面目で好印象でした。

2階は貸切にすれば45名まで入れて、一体感のある作りになっています。
駅からも近いので、大人数の会でも使いやすいお店です。

予算は200元前後だと思います。

店内の雰囲気－ http://www.rakuto.net.cn/fdhana.html
住所－古北路244号（×天山路から北へ2分、左手）
予約電話－40088-69489(楽っと予約加盟店です)

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3、春葉亭(うなぎ料理)

味               ★★★★☆
サービス      ★★★★☆
雰囲気         ★★★★☆
交通便利      ★★★★★
お得感         ★★★★☆

3週間くらい前に婁山関路駅直結の場所に出来たうなぎ料理のお店です。
徐家フイの日本村にあったうなぎ料理で老舗のうなぎ屋さんが名前を新たに
移転オープンをしました。

以前に比べてお店も広くなり内装もかなり綺麗になっています。

ここのうなぎの特徴はふっくらとした柔らかいうなぎに甘すぎないあっさりとした
たれが掛かっています。うな重を頼んだのですがうなぎもボリュームが有り、
おいしかったです。やっぱり安定してますね。個人的にはもうちょっと
甘いほうがいいかなと思ったのですが、それは好みですね。

日本人料理長がいてうなぎ以外にも安定しておいしい一品料理を提供されています。
上海で初めて食べた高野豆腐もおいしかたったです。

予算は250元前後だと思います。

同僚やご家族と一緒に行ってみてください。

店内雰囲気－ 春葉亭
住所－天山路762号泓鑫时尚広場B1階12号　婁山関路駅直結
予約電話－40088-69489(楽っと予約加盟店です)
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今回は以上になります。また次回も、気になるお店情報を送っていきますので、
どうぞよろしくお願いします。