極上の鰻、たれ、米、山椒全てにこだわった超人気鰻店。
老舗鰻店の味の再生に真剣に取り組む日本人料理人の知恵と工夫を味わう店
鰻は東京の某老舗鰻店の専用養殖場(福建省)から仕入れた厳選された鰻を使用。
米は高品質のコシヒカリ。
山椒は日本でも最高級とされる有馬山椒を使用するなどおいしさに徹底的にこだわったお店。
円卓を中心とした掘りごたつの完全個室は接待にぴったりです
老舗の味を確かに継なぎ、和式中華で彩り、北海道の郷土料理を加えました。「しっかり料理する」ことを愚直に追及しています。「唎酒師」が其々の料理に合う日本酒、焼酎を選び抜き安価で提供しています。
円卓を中心とした掘りごたつの完全個室は仲間で杯を合わせるのに最適な距離感です。
京味菜处 鳗寿のユーザー評価(11 件のコメント)※評価はお客様アンケート結果に基づいています