陶器の甕にて自家熟成した日本各地の焼酎をリーズナブルなお値段で提供するお店。焼酎は常時30種類以上取り揃え、魔王、百年の孤独、佐藤、中村、天使の誘惑などプレミアム焼酎も常備。自分専用の甕に好みの焼酎を入れ、マイ甕としてキープすることもできる。また、手作りさつま揚げや莫久来、なめろうの油揚げ添えなど、その焼酎に合う料理も充実。個室は2名から30名まで収容可能。趣向を凝らしたコース料理（280元～）に飲み放題を付けたプランも人気で、接待にも向いているお店です。

土壁風、竹の天井、竹張りの掘りごたつ、畳の掘りごたつ、提灯風の照明など、和みの空間にこだわった日本料理屋さんです。 日本の雰囲気、味を追求し、入り口から日本庭園風になっています。
料理は九州の郷土料理と炭火焼が中心、素材にこだわり、野菜は有機野菜を使用しています。
店長、副店長は日本人。日本人のスタッフが常駐しています。

赤坂うまや（淮海中路店）

赤坂うまや（浦東店）

日本で大阪、銀座に店舗を構え、上海に3店舗を展開。毎日空輸された鮮魚を使用し、なかでもオープン以来変わらず大好評の〖鯛めし〗は食べる価値あり。ゆったりとした気持ちの良い空間の個室は全20室、最大40名収容可能。ビジネス接待、デートなどに最適！

他2店舗の詳細はこちらから

市内中心　銀平（淮海路店）

浦東地区　銀平（浦東店）

店主堀田氏が自ら選んだ食材と技で伝統の日本料理提供する、上海の食通なら誰もが知る人気店。料理に対して一切の妥協を許さず、季節の素材を存分に活かした味は言うまでもなく、繊細かつ見た目にも鮮やかな一品一品は思わずため息がでてしまうほどだ。予約が取りにくいお店なので早めのご予約を。

※こちら完全予約制の為、当日キャンセルはお避けくださいませ。

予約当日午後二時を過ぎますと、キャンセル料金が発生いたします。ご注意くださいませ。

ロール寿司や握り寿司等の寿司をメインとしたスタイリッシュなSUSHI BARです。
洋館をリノベートした贅沢な空間で気軽にお寿司を楽しんで頂けます。 2階は大小異なる個室をご用意しており、接待にも最適です。 また、390平米の広大なガーデンではＢＢＱパーティーやカクテルパーティーも承っております。6月よりガーデンテラスがリニューアルとなり、GARDEN BARとしてオープンしています。最大80名収容可能（暖房完備）。カクテルやワインをバーフードとお楽しみいただけます。 様々な用途でご利用頂けるお店です。

※団体様のご予約に関しましては、詳細に関しまして行き違いが起こらぬよう日本語で直接SHARI MODERN JAPANESE CUISINEのマネージャーとやり取りをしていただく形となります。