社長ブログ「突撃、新規開拓隊!」上海レストラン情報

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第71弾 『KOTA’S KITCHEN』、『Macaw』、『膳 旬菜ダイニング』

投稿日:2014.07.23

皆さま、こんにちは。新規開拓隊の今宮です。

先月末のことですが、新たなビジネスの可能性を探りに、
今注目されている東南アジアにスタッフと視察に行ってきました。

旅程は1週間、バンコク-クアラルンプール-シンガポールの3都市です。

今回は、その地の空気感とマーケット感を肌で感じることによって、
自分の中で熱いものが込み上げてくるのか、何かをやりたいと思う
気持ちが湧いてくるのかということが焦点でした。

先ずは、微笑みの国タイのバンコク。15年前に中国からインドへの
一人旅の途中で少しだけ立ち寄った以来です。

人口約6400万人。
日系企業数1546社(バンコク日本人商工会議所登録ベース、ちなみに
上海は約2300社)、在留邦人約50000人。
上海は、先日の日本領事館の発表では、2013年10月時点で4万7700人と
前年よりも約17%マイナスに転じたので、恐らく今はバンコクに住んでいる
方が多いのではと思います。

個人的な感想ですが、バンコクに関してはある種の飽和感を感じました。
もう少しエネルギッシュな街と人々をイメージ(勝手なイメージですが)
していたのですが、結構出来上がっているなと思いました。
私は海外に行った際に、街中に見えるクレーンの数でその国の今後の発展具合を
見たりするのですが、バンコク市内はあまり建設中の建物がなかったように
思えます。

ただ、地理的にもこれからの東南アジアのハブになる都市ですし、バンコクの
発展が東南アジアの国々のモデルケースになるのではと思います。

次は、マレーシアのクアラルンプール。人口約2900万人。
日系企業数約580社(商工会議所登録ベース)、在留邦人約20000人。

こちらはシンガポールに行く途中で1日だけ立ち寄りました。
イスラム教が中心の国ですので、空港や街中ではサリーに身を
包んだ人々をよく見かけました。

それ以外にもインド系、中華系、マレー系、欧米人なども多く
人種のるつぼの国でした。

それ故に、いい意味でのカオス状態で、これから発展していくんだな
というエネルギーを感じました。

そして最後にシンガポール。人口約560万人。在留邦人約25000人。
人口に占める中国系の割合が約75%いるために、街中やタクシーでも
中国語が結構通じます。

私、シンガポールは上海よりも発展していないと勝手に思い込んで
いたのですが、その発展ぶりには驚かされ、シンガポールに魅せられ
ました。

街には古い建物などほとんどなく整然としていて、人々からは
余裕と豊かさが感じられます。

少し調べると平均世帯月収は日本円で約85万で日本の平均を大きく上回ってお
り、富裕世帯の割合が世界で最も多いみたいです。

夜は、有名なマリーナベイサンズを眺めながら、テラスがあるレストランで
チリクラブを食べました。夜になると光のイルミネーションや花火が上がり、
そのスケールの大きさには度肝を抜かされました。

世界中から投資家や富裕層が集まる理由がよく分かりました。
僕も将来ここに住んでみたいと思いましたが、街のど真ん中のマリーナベイサン
ズの地下にカジノがあり、いつでも行ける状態です。よって僕みたいなダメ人間
は住んだら駄目だなと思いました(笑)

最後に、今回の東南アジア視察は有意義だったのですが、外に出て外から
現状を見ることによって、現在及びこれからの中国市場並びに自分たち
のポジショニングを再確認できたということが最も大きな収穫でした。

東南アジアはこれから発展していきますが、中国だってまだまだ伸びていきま
す。現在の自分たちの立ち位置に有難さを感じると共に、この地でやりた
いこと、できることはまだまだ沢山あるなと強い思いを持って帰ってきました。

現状を俯瞰的に見る、自分自身を見つめ直すためには、外に出たほうが
逆に見えやすいんだなと今回の視察を通じて改めて思いました。

それでは、「突撃、新規開拓隊がゆく」第71弾をお送りします。

1.KOTA’S KITCHEN
2.Macaw
3.膳 旬菜ダイニング

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1、KOTA’S KITCHEN(日本料理)

味     ★★★★★
サービス  ★★★★☆
雰囲気   ★★★★★
交通便利  ★★★★☆
お得感   ★★★★★

先々週にニューオープンされたということで行ってきました。

お店の雰囲気、サービス、料理、コスパ、どれをとっても大満足で
個人的にかなり気に行ってしまいました。

店内は開放的でおしゃれなオープンスペースとなっています。
ステージなどもあり、これから週末には生バンドや生歌の演奏なども
行っていく予定ということです。

入口

 

お店は日本人だけでなく欧米人や香港人、中国人などの多国籍で
賑わっていました。

料理は先ずお通しででた、野菜スティックのおいしさにびっくりしました。
甘辛でクリーミーで深みのあるソースが抜群においしかったです。

その他メニューは焼き鳥から刺身まで幅広くラインナップされていて、全部
おいしかったです。おいしいのもさることながら、一つ一つのボリュームも
かなりあり、食べきれない程でした。

全体で150人は一体感があって収容できるスペースは、大人数の
パーティーや企業の歓送迎会、年会などにぴったりですし、おしゃれなので
デートや友人との食事会で使うと盛り上げること必至だと思います。

フロア席

予算は200元前後でしょうか。この店いいなと心から思えるお店でして
個人的にかなりお勧めです!まだ、行かれていない方は是非一度行ってみて
ください!

ただ、近くに元々あったKOTA’S KITCHENは今はKUTA’S KITCHEN
に名前が変わり経営も変わっているとのことで、お間違いないように
ご注意ください。

今回ご紹介したお店に、日本人料理長のKOTAさんがおり
こちらがKOTA’S KITCHENということです。

お店の雰囲気ーhttp://www.rakuto.net.cn/shop/kota
住所ー 宝慶路10号1楼×准海中路
予約電話-40088-69489(楽っと予約加盟店です)

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2、Macaw(カジュアルフレンチ)

味     ★★★★☆
サービス  ★★★☆☆
雰囲気   ★★★★☆
交通便利  ★★★★☆
お得感   ★★★★★

延安西路×虹橋路に最近できたオープンテラスが目印の
気軽に寄れるカジュアルフレンチのお店です。

こちらのお店のオーナーの一人がワイン卸の会社をやっている
ということで、いいワインを安く提供されているので、ワイン好きの方は
重宝するお店だと思います。フランス産のワインが98元など、原価に
近い値段で出しているということです。

IMG_0010_R

料理はフレンチということで、創作的なものがほとんどで何食べても
結構おいしかったですね。

ただ、オープン仕立てでスタッフが恐らくまだ慣れてなく、
料理や飲み物が出てくるのが結構遅かったので、サービス面の改善が
されればと思います。

サービス面が改善されれば、40名くらいでも一体感が出て座れるスペースが
あるので、パーティーにも向いていると思います。

気軽にリーズナブルにカジュアルフレンチとワインを楽しめる店なので、
お友達との食事や女子会などで利用されては如何でしょうか。

予算は150元~200元くらいかと思います。

店内雰囲気-http://www.rakuto.net.cn/shop/macaw
住所ー虹橋路1488号×古北路
予約電話-40088-69489(楽っと予約加盟店です)

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3、膳 旬菜ダイニング(日本料理)

味     ★★★★☆
サービス  ★★★★☆
雰囲気   ★★★★★
交通便利  ★★★★☆
お得感   ★★★★☆

仙霞路×婁山関路に新しくできた和食のお店ということで先日行ってきました。
店内は広々としていて、贅沢に空間を使っています。

IMG_1259_R

個室も広くて高級感があり、内装に結構お金をかけていらっしゃるなという印象
を受けました。

料理は250元のコース料理を楽しみました。彩鮮やかな料理が、きれいな器に
もられて出てきます。日本人料理長が作られる創作的な料理は、視覚的にも
楽しむことができましたし、おいしかったですね。

特に厚切り牛タンと最後に食べた日本のお米の釜炊き御飯が絶品でした。

中国人の方々と一緒に行ったのですが、ボリュームも申し分なかったです。
また、1人の方が生物が食べれないということで、コース料理の刺身や生ガキを
1人分だけ変更できますかとお願いをしたところ、快く引き受けてくれました。

予算は300元~400元くらいでしょうか。
個室も2名~16名まで充実していますし、接待で使いやすいお店だと思います。

お店の雰囲気ーhttp://www.rakuto.net.cn/shop/zen
住所ー 仙霞路158号新虹橋商廈3F×楼山関路
予約電話-40088-69489(楽っと予約加盟店です)

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今回は以上になります。また次回も、気になるお店情報を送っていきますので、
どうぞよろしくお願いします。

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